Come farsi trovare preparati verso un audit senza preavviso? I dati di audit di BSI a livello globale rivelano che durante gli audit senza preavviso le pratiche e i comportamenti, piuttosto che i sistemi, sono il problema. Risulta quindi fondamentale creare una cultura coerente di impegno in cui tutti i dipendenti identificano, affrontano e monitorano proattivamente i problemi di sicurezza alimentare in modo che la conformità sia un'abitudine e non qualcosa che viene fatto in vista di un audit esterno. Quello che definiamo una conformità sostenibile.
Abbiamo preparato una brochure dedicata agli audit senza preavviso analizzando alcuni punti importanti che ogni organizzazione deve prendere in considerazione per essere preparata.